Selected Hokkaido Produce
หมู่บ้านรุซูสุ และบริเวณใกล้เคียงด้านล่างของภูเขาโยเทเป็นหมู่บ้านแห่งผลิตภัณฑ์ฮอกไกโดที่สดใหม่ และสินค้าที่ทำจากนมแสนอร่อย ลองหาเวลาลิ้มลองส่วนผสมท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์ประจำฤดูกาลที่เรารวบรวมมาจากทั่วฮอกไกโด ซึ่งท่านจะหาได้จากเมนูของรุซูสุ
ท่านจะเพลิดเพลินไปกับอาหารยั่วน้ำลายที่ปรุงขึ้นอย่างประณีตบรรจงโดยใช้เทคนิคอันบรรเจิดจากเชฟของเรา
คุณ เซอิจิ โนซากะ เซฟใหญ่ของรุซูสุ รีสอร์ทเป็นสมาชิกของสมาคมเล สามี เดสกอฟฟิเอ (Les Amis d’Escoffier) ที่มีชื่อเสียง


อาหารเพื่อสุขภาพ

เชฟของเรา รุซูสุ รีสอร์ท ใส่ใจในการจัดเตรียมอาหารทุกจานโดยใช้ส่วนผสมที่สดใหม่ และรสชาติดีที่สุดเพื่อให้ได้อาหารรสเยี่ยม และดีต่อสุขภาพ ที่ห้องอาหารแบล วูลและคาซาฮานะของเรา เชฟจะสร้างสรรค์เมนูอาหารเย็นพิเศษซึ่งออกแบบให้ช่วยฟื้นฟูนาฬิกาชีวิตของท่านกลับสู่สภาพปกติ และให้คุณค่าทางอาหารที่จำเป็นต่อการคืนพลังแห่งความเยาว์วัย ซึ่งเราเรียกกันว่า เมนูแอนตี้เอจจิ้ง

ในเมนูแอนตี้เอจจิ้ง เราคัดสรรอาหารที่จะให้ทั้งความอร่อย ตลอดจนอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยท่านสามารถเลือกรับประทานเป็นอาหารฝรั่งเศสได้ที่ห้องอาหารแบล วูล หรือลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นสไตล์โมเดิร์นได้ที่ห้องอาหารคาซาฮานะ อาหารทุกจานมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและโภชนาการที่สมดุล เมนูแอนตี้เอจจิ้งจึงเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสรรค์คุณภาพชีวิตที่ดีโดยรุซูสุ รีสอร์ท นอกเหนือไปจากไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง สดชื่นแจ่มใส

ผักสดจากไร่

ผักที่เราเสริฟ์ให้กับลูกค้านั้น เป็นผักจากไร่ในท้องถิ่นใกล้ๆ ตอนล่างของภูเขาโยเท ซึ่งใต้ดินเป็นแหล่งน้ำแร่ที่ใสสะอาดบริสุทธิ์
ขอแนะนำผักบางส่วนที่มาจากไร่มารูโอกะในท้องถิ่น ซึ่งเรานำมาปรุงอาหารโดยทั่วไป มีมันฝรั่งหลายพันธุ์ส่งมาจากไร่นี้ ซึ่งเป็นพันธุ์พิเศษมีเฉพาะในเขตรุซูสุ นอกจากนี้ยังมีมันหัวยาวซึ่งถูกบ่มให้สุกภายใต้หิมะในไร่ช่วงฤดูหนาว เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ชาวไร่จะขุดขึ้นมาเพื่อนำมาดอง
เดือนกรกฏาคมและสิงหาคม เป็นฤดูที่ดีที่สุดสำหรับผักกาดหอม เราจัดซื้อเข้ามาในปริมาณมากถึง 20,000 หัว สภาพอากาศหนาวของเขตรุซูสุทำให้ไม่มีแมลงศัตรูพืชมากนัก ดังนั้น ผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้จึงเจริญเติบโตตามธรรมชาติโดยใช้ยาฆ่าแมลงในปริมาณน้อยมาก
ส่วนในฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูเก็บเกี่ยวฟักทอง เรานำมาใช้ปรุงอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งนำมาทำเป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่ชื่อว่า ย็อกกี้ เสริฟ์พร้อมน้ำซอสอิตาเลี่ยนโฮมเมด
ผักประเภทสุดท้ายที่ขอแนะนำและสำคัญไม่แพ้กันได้แก่ บัวหิมะ ซึ่งเป็นผักเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมในช่วงนี้เพราะอุดมด้วยธาตุโพลีฟีนอล บัวหิมะนำมาใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นขนมปัง ของดอง สลัด หรือแม้กระทั่งของหวาน ผักสารพัดประโยชน์นี้เป็นสิ่งแรกที่ท่านได้ลิ้มลองที่รุซูสุ รีสอร์ท เพราะเวลคัมดริ้งที่เราจัดให้ที่ล็อบบี้ก็คือ ชาบัวหิมะ นั่นเอง เป็นชาที่สกัดจากใบและลำต้นบัวหิมะ ช่วยให้ท่านรู้สึกรีแลกซ์หลังจากการเดินทาง

อาหารพิเศษของเรา “เนื้อหมูรุซูสุ โคเง็น”

ท่านทราบหรือไม่ว่า เนื้อหมูจะอร่อยหรือไม่นั้น อยู่ที่ไขมัน? ผู้เลี้ยงสุกรที่ฟาร์มนิชิฮาระโดยรุซูสุ รีสอร์ททราบดี จึงดูแลเอาใจใส่สุกรโดยคำนึงถึงเรื่องนี้เป็นพิเศษ นี่คือเหตุผลที่เนื้อหมูจึงฉ่ำนุ่มเป็นพิเศษ มีการนำเนื้อหมูพันธุ์นี้ไปจำหน่ายและจัดแสดงเป็นสินค้าระดับพรีเมี่ยมในห้างสรรพสินค้า

ไก่ที่เลี้ยงปล่อยแบบธรรมชาติ

ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงปล่อยแบบธรรมชาติในฟาร์มมิยานางะ อัยที่เมืองเคียวโงกุนั้น ผ่านการตรวจสอบจนแน่ใจว่า ไม่มีเชื้อซาลโมเนลลาและแบคทีเรียชนิดอื่นๆ จึงมั่นใจได้ในความปลอดภัย

ผลไม้สดสะอาด

เมื่อท่านขับรถรอบฮอกไกโด ท่านจะเห็นป้าย “พื้นที่ร่องสวนผลไม้เพื่อการท่องเที่ยวเชิงเกษตร” ซึ่งสวนผลไม้จะได้รับเครื่องหมายรับรองนี้ ก็ต่อเมื่อผ่านการตรวจสอบยาฆ่าแมลงตกค้าง เราจะบริการท่านด้วยผลไม้ที่มาจากสวนประเภทนี้เท่านั้น ซึ่งผลไม้ที่ปลูกตามธรรมชาติเหล่านี้ ทำให้เยลลี่ของเราอร่อยล้ำ เยลลี่ที่รีสอร์ทของเรามีรสชาติอร่อยๆ ให้เลือกได้แก่ องุ่น แอปเปิ้ล พรุน และมะเขือเทศ
ผลไม้จากไร่ทากาชินะ, โซเบะสึ:
พฤษภาคม-มิถุนายน; สตรอเบอร์รี่
มิถุนายน-กรกฎาคม; เชอร์รี่
กันยายน-ตุลาคม; ลูกแพร์ พลัม พรุน องุ่น และแอปเปิ้ลต่างๆ
จากไร่โอสึกะ, นิกิ:
มิถุนายน-กรกฎาคม; เชอร์รี่
กรกฎาคม-ตุลาคม; ผลไม้ "ไอโกะ" มะเขือเทศ
กันยายน-ตุลาคม; ลูกพลัม และพรุน

ข้าวพันธุ์ “โอโบโระซูกิ”

มีการปลูกข้าวพันธุ์ใหม่โดยชาวนาในเมืองคิตะฮิยามะ และเมืองเซตานะ ข้าวพันธุ์นี้มีชื่อว่า “โอโบโระซูกิ” มีรสชาติแตกต่างจากข้าวพันธุ์อื่นในฮอกไกโด ความลับที่อยู่เบื้องหลังความแตกต่างนี้คือ ปริมาณแป้งอะไมโลสที่มีน้อย ทำให้ข้าวพันธุ์นี้เหนียวและอร่อยกว่า

มิโซะโฮมเมด 100%

คณะผู้เชี่ยวชาญด้านถั่วเหลืองจากเมืองฟูเรน เป็นผู้คิดค้นมิโซะ (เต้าเจี้ยว) พิเศษนี้ โดยใช้เวลาในการหมัก 1 ปีเต็มๆ เราใช้มิโซะพิเศษนี้ในการทำซุปมิโซะสำหรับเป็นอาหารเช้าและในเมนูอาหารจานด่วน

ซีฟู้ดส่งตรงมาจากทะเลรอบๆ เกาะฮอกไกโด

รุซูสุ รีสอร์ทรวบรวมซีฟู้ดประจำฤดูกาลจากทั่วเกาะฮอกไกโด เชฟของเราจะใช้ความเป็นมืออาชีพในการนำความอร่อยมาสร้างสรรค์อาหารสุดอลังการ เพลิดเพลินไปกับของดีจากทะเลญี่ปุ่นทางตอนเหนือและมหาสมุทรแปซิฟิค
จากโคโยะ ซุยซัง, เนมูโระ
มีจำหน่ายตลอดปี ปูทาราบะ และปูขน
ท่านสามารถเลือกปูจากตู้เพื่อสั่งให้ปรุงตามต้องการ
จากชิราโตะ โชเต็น, ฮามานากะ
จำหน่ายสาหร่ายคอมบุไว้ทำน้ำซุปตลอดปี
เมษายน; กระเทียมป่าสำหรับดอง และทำอาหารอื่น ๆ
พฤษภาคม-มิถุนายน; ราชาแห่งแซลมอน และปลาแซลมอนฤดูร้อนที่มีน้ำหนักมากกว่า 10 กิโลกรัม
มิถุนายน-กรกฎาคม; ผักจุงไซจากพื้นที่ชุ่มน้ำคิริทัมปุ
กันยายน-ตุลาคม; ปลาแปซิฟิก ซอรี่
ฤดูหนาว; ปลาแห้ง ; ปลาแมคเคอเรล ปลาแฮร์ริ่ง ปลาซัฟฟรอน คอด ฯลฯ
จากกลุ่มชาวประมงที่เระบุงกะ, โตโยอูระ
ชายทะเลเรบุงกะมีทางลงที่ชันมาก ทำให้ยากที่จะเข้าไปตกปลา ปลาที่อยู่ในบริเวณนี้จึงมีขนาดใหญ่และเนื้อชุ่มฉ่ำกว่าปกติ อาหารพิเศษประจำฤดูกาลเช่น ปลาโซฮาจิตากแห้ง ปลาหมึก เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่รักซีฟู้ด
จากสหภาพชาวประมงอะกัน
ทะเลสาบอะกันที่น่าพิศวงนั้น เป็นที่รู้จักกันเพราะมีอุณหภูมิที่เย็นในเดือนพฤษภาคม – กันยายน และยังสะอาดมาก มีความอุดมสมบูรณ์ และเต็มไปด้วยแร่ธาตุซึ่งทำให้สิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ที่มีรสชาติเข้มข้น ปลาเทราต์สีเงิน ปลาวาคาซากิ และกุ้งมังกรอูจิดะของทางรีสอร์ทก็ถูกส่งโดยตรงมาจากทะเลสาบแห่งนี้
จากฟูรูบิระ
พฤษภาคม-กันยายน; "เม็นไทโกะ" โฮมเมดยอดนิยมของเรา หรือไข่ของปลาค็อดรสเผ็ดนั้น ทำจากปลาอลาสก้าโพล็อคที่ตกมาจากฟูรูบิระ

ต้นไวท์ เบริช์ แซป

ก่อนเราจะนำต้นเบริช์ แซปมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหรือเครื่องดื่ม เราได้ทำการทดลองชิมหลายครั้งเพื่อให้มั่นใจว่า ได้คุณภาพที่ดีและรสชาติเหมาะสม
ต้นไวท์ เบริช์ถือเป็นสัญลักษณ์ของฮอกไกโด มีการนำต้นเบริช์ แซปมาใช้ในการรักษาโรคแบบพื้นบ้านในยุโรปและรัสเซีย ตลอดจนยังนำมาผสมในชาและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่นๆ
ชาวไอนุได้ใช้ประโยชน์จากต้นเบริช์ แซปมาตั้งแต่สมัยโบราณ
กล่าวกันว่า ต้นเบริช์ แซปช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ขับปัสสาวะ โรคระบบทางเดินอาหาร โรคเกาต์ และยังช่วยลดระดับสารอนุมูลอิสระ
เรานำต้นเบริช์ แซปมาใช้เป็นส่วนผสมในขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสของเรา และเพิ่มความอ่อนนุ่ม รสหวานละมุนให้กับขนมปังโดยการเติมกรดกลูตามิกเข้าไป

คอนเซ็ปต์ของอาหารทุกประเภทในสไตล์รุซูสุคือ เราจะใช้แต่ส่วนผสมท้องถิ่นที่สดใหม่ที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่า ลูกค้าได้รับคุณภาพที่ดีที่สุด


สำรองห้องพัก
CRS - จองด่วน

วันเข้าพัก:
คืน:
  
ผู้ใหญ่คนต่อห้อง (อายุ 6 หรือสูงกว่า):
เด็ก (อายุต่ำกว่า 6 ปี):



สภาพอากาศวันนี้ใน Rusutsu

PayPal - สำหรับจองแบบออนไลน์เท่านั้น -
PayPal โลโก้
แพคเกจแต่งงาน
พบญี่ปุ่นค่าโดยสาร
EJ อันตราย
รีสอร์ทในเครือข่าย
Twitter
ติดตาม rusutsuitter_en บนทวิตเตอร์
Facebook
Trip Advisor

การแปล

สภาพอากาศของ Rusutsu



×